Нитрат-тестеры устройства предназначенные для измерения содержания нитратов в различных продуктах питания. Нитраты являются одними из наиболее опасных химических соединений, так как продукты их распада нитриты, вызывают серьезные нарушения в человеческом организме. Эти соединения имеются в различных удобрениях, которые довольно активно применяются в сельском хозяйстве для увеличения урожайности культур.
Во множестве таких устройств применяется один из двух вариантов измерения концентрации нитратов. Бытовые нитрат тестеры – способны измерять электропроводность в том или ином веществе с дальнейшим пересчетом в удельное содержание (точный, но довольно простой способ). А вот в профессиональных нитрат тестерах – потенциометрический способ с применением ионселективного электрода. Это и есть область применения нитрат тестера.